-
Opis proizvoda natrijev tripolifosfat
Kemijska formula: Na5P3O10 Molekularna težina: 367,86 Svojstva: Bijeli prah ili granule, lako topljivi u vodi. Prema zahtjevima primjene i obrade, možemo isporučiti proizvode različitih specifikacija kao što su različite prividne gustoće (0,5-0,9 g...Pročitajte više -
Opis proizvoda od karagenana
Opća svojstva Karagenan je općenito bijeli do žutosmeđi prah, bez mirisa i okusa, a neki proizvodi imaju blagi okus morskih algi. Gel koji tvori karagenan je termoreverzibilan, odnosno topi se u otopinu nakon zagrijavanja i ponovno tvori gel...Pročitajte više -
Uvod u pileća krilca od soje: biljni gurmanski proizvod
Potražnja za alternativama na biljnoj bazi porasla je posljednjih godina zbog rastuće svijesti o zdravlju, održivosti okoliša i dobrobiti životinja. Među tim alternativama, pileća krilca sa sojom postala su popularan izbor među vegetarijancima i ljubiteljima mesa koji traže zdrav...Pročitajte više -
Istraživanje aditiva za meso i njihove tržišne primjene
Dobrodošli u svijet ukusnih mesnih proizvoda! Dok zagrizete sočni odrezak ili uživate u sočnoj kobasici, jeste li se ikada zapitali što ovo meso čini tako ukusnim, traje dulje i zadržava svoju divnu teksturu? Iza kulisa, niz mesa ...Pročitajte više -
Važnost hrane s niskim udjelom natrija za vaše zdravlje!
Dobrodošli u naš prostor za zdravlje i dobrobit, gdje vjerujemo da živahni okusi ne moraju dolaziti s velikom dozom natrija! Danas se bavimo ključnom temom hrane s niskim udjelom natrija i kako ona može igrati transformativnu ulogu u podršci vašem zdravlju. Osim toga,...Pročitajte više -
Konjac rezanci: Čudesni rezanci bez kalorija
U današnjem svijetu usmjerenom na zdravlje, mnogi potrošači istražuju alternativne opcije tjestenine, a konjac rezanci ili shirataki rezanci postaju popularni izbor. Nabavljeni od konjac jama, ovi rezanci su poznati ne samo zbog svojih jedinstvenih karakteristika već i...Pročitajte više -
Podrijetlo i vrste misa
Miso, tradicionalni japanski začin, postao je temelj raznih azijskih kuhinja, poznat po bogatom okusu i kulinarskoj svestranosti. Njegova povijest proteže se preko tisućljeća, duboko ukorijenjena u japanske kulinarske prakse. Početni razvoj misa vuče korijene...Pročitajte više -
Iskorištavanje potencijala nove hrane
U Europskoj uniji, nova hrana odnosi se na bilo koju hranu koju ljudi nisu značajno konzumirali unutar EU prije 15. svibnja 1997. Pojam obuhvaća širok raspon proizvoda, uključujući nove sastojke hrane i inovativne tehnologije hrane. Nova hrana često uključuje...Pročitajte više -
Šareni Mamenori
U svijetu japanske kuhinje, nori je dugo bio osnovni sastojak, posebno pri pripremi sushija i drugih tradicionalnih jela. Međutim, pojavila se nova opcija: mamenori (sojina palačinka). Ova šarena i svestrana alternativa noriju nije samo vizualno privlačna, već i...Pročitajte više -
Zlatni eliksir: Otkrivanje čuda sezamovog ulja
Sezamovo ulje, često nazivano "zlatnim eliksirom", stoljećima je osnovna namirnica u kuhinjama i ormarićima s lijekovima. Njegov bogat, orašasti okus i brojne zdravstvene prednosti čine ga svestranim sastojkom u kulinarskim i wellness primjenama. U ovom blogu ćemo se pozabaviti klasifikacijom...Pročitajte više -
Različite vrste norija (veličine i oblici)
Nori je sušena jestiva morska alga koja se koristi u japanskoj kuhinji, obično napravljena od vrsta iz roda crvenih algi. Ima jak i prepoznatljiv okus, a obično se pravi u ravne listove i koristi za zamatanje rolica sushija ili onigirija (rižinih kuglica). ...Pročitajte više -
Privlačnost umaka od pečenog sezama
U golemom svijetu kulinarstva, malo sastojaka posjeduje svestranost i bogat okus umaka od pečenog sezama. Ovaj ukusni začin, dobiven od tostiranih sjemenki sezama, pronašao je svoj put u kuhinje i na blagovaonske stolove diljem svijeta. Njegov orašasti, ...Pročitajte više