-
Različite vrste sushija: Pronađite svog novog favorita
Kada otvorite jelovnik sushi-ya (sushi restorana), možete se zbuniti raznolikošću sushija. Od poznatog maki sushija (rolani sushi) do delikatnih komada nigirija, teško je zapamtiti koji je koji. Vrijeme je da istražite vrste sushija izvan zapadnjačke kalifornijske role i...Pročitajte više -
Kako se prave Bonito pahuljice?
Pahuljice tune - poznate kao katsuobushi na japanskom - na prvi pogled su neobična hrana. Poznato je da se miču ili plešu kada se koriste kao preljev za jela poput okonomiyakija i takoyakija. Na prvi pogled mogu biti neobičan prizor ako vas pomicanje hrane čini gadljivim. Međutim, nije ništa strašno...Pročitajte više -
Što su wasabi, hren i senf?
Pogledajmo pobliže jedinstvenost triju začina: wasabija, senfa i hrena. 01 Jedinstvenost i dragocjenost wasabija Wasabi, znanstveno poznat kao Wasabia japonica, pripada rodu Wasabi iz porodice Cruciferae. U japanskoj kuhinji, gr...Pročitajte više -
Tradicionalni bonton za sushi koji morate znati
Tradicionalni gosti jedu sushi rukama umjesto štapićima. Većinu nigirizushija ne treba umakati u hren (wasabi). Neke ukusne nigirizushije kuhar je već prelio umakom, tako da ih ne treba ni umakati u soja sos. Zamislite da kuhar ustaje u 5 sati...Pročitajte više -
Istražite misterij wasabi paste
Wasabi pasta je uobičajeni začin napravljen od wasabi praha ili hrena, rotkvice ili drugih prahova putem obrade i miješanja. Ima jak oštar miris i osvježavajući okus. Wasabi pasta se općenito dijeli na američki wasabi, japanski wasabi...Pročitajte više -
Kako napraviti prženi svinjski kotlet
Prženi svinjski kotlet je jelo od pržene svinjetine koje se nalazi diljem svijeta. Porijeklom iz Beča u Austriji, neovisno se razvio u specijalitet u Šangaju, Kini i Japanu. Prženi svinjski kotleti na japanski način nude hrskavu vanjštinu koja nadopunjuje ukusnost...Pročitajte više -
Riblja ikra: delikatesa iz oceana
U prostranom oceanskom svijetu, riblja ikra je ukusno blago koje je priroda darovala ljudima. Ne samo da ima jedinstven okus, već sadrži i bogate hranjive tvari. Igra važnu ulogu u japanskoj kuhinji. U izvrsnom japanskom kulinarskom sustavu, riblja ikra postala je završni dodir sušu...Pročitajte više -
Smrznuti edamame: Čuvar japanskog okusa hrane u promjenjivim godišnjim dobima
U svijetu japanske kuhinje, ljetni edamame, sa svojim svježim i slatkim okusom, postao je predjelo duše izakaye i završni dodir riže za sushi. Međutim, razdoblje uvažavanja sezonskog edamamea traje samo nekoliko mjeseci. Kako ovaj prirodni dar može probiti ograničenja...Pročitajte više -
Što je Arare? ——Ukusni japanski rižini krekeri
Arare (あられ) je tradicionalna japanska rižina grickalica napravljena od ljepljive riže ili japonica riže, koja se peče ili prži kako bi se dobila hrskava tekstura. Slična je rižinim krekerima, ali je obično manja i lakša, s bogatim i raznolikim okusima. Klasičan je izbor za...Pročitajte više -
Istina iza razlike u cijeni soja sosa
Kao nezaobilazan začin u kuhinji, razlika u cijeni soja sosa je nevjerojatna. Kreće se od nekoliko juana do stotina juana. Koji su razlozi za to? Kvaliteta sirovina, proizvodni proces, sadržaj aminokiselinskog dušika i vrste aditiva zajedno čine vrijednost...Pročitajte više -
Kako procijeniti kvalitetu proljetnih rolica s povrćem
Proljetne rolice su tradicionalna delicija koju ljudi jako vole, posebno proljetne rolice s povrćem, koje su postale redovite na stolovima mnogih ljudi zbog svoje bogate nutritivne vrijednosti i ukusnog okusa. Međutim, da bi se procijenilo je li kvaliteta proljetnih rolica s povrćem vrhunska, potrebno je...Pročitajte više -
Prijatelji u Saudijskoj Arabiji, veselimo se što ćemo vas vidjeti
Celia Wang Prodajni tim tvrtke Beijing Shipuller Co., Ltd. prisustvovat će sajmu Saudifood Show u Rijadu od 12. do 14. svibnja 2025. kako bi s prijateljima u Saudijskoj Arabiji podijelio kulturu hrane s Istoka. Toplo kulturno okruženje Saudijske Arabije i otvoreno tržište čine nas srdačnima i...Pročitajte više