-
Koraci za korištenje tempura praha u japanskim restoranima
Tempura bi vjerojatno mogla biti najtradicionalnija japanska kuhinja (zamislite je kao roladu na japanskoj gastronomskoj sceni gdje možete jesti koliko god želite) – lakša i hrskava izvana, sočna, a mekana iznutra. Tempura je jelo lagane hrskave korice i mekog sočnog nadjeva i tajna tempure...Pročitajte više -
Hrskavi kod razbijen: Zašto svakoj kuhinji trebaju krušne mrvice
U tavi s kipućim uljem, krušne mrvice uvijek mogu dobiti primamljivu zlatnu koricu na hrani. Bilo da se radi o zlatnoj i hrskavoj prženoj piletini, odrescima škampa izvana i mekanim kolutićima luka ili hrskavim i ukusnim prženim kolutićima luka, krušne mrvice uvijek mogu jelu dati jedinstven okus i aromu...Pročitajte više -
Japanska ukiseljena rotkvica: Simfonija tradicije i modernog zdravlja
Kulturni korijeni ukiseljenog rotkvica Ukiseljeni rotkvica, ili kako se često naziva, Takuan-zuke ili daikon tsukemono, u sebi nosi priču o generacijama kulinarske domišljatosti. Nije to bila samo sretna slučajnost; nastala je iz vrlo stvarne potrebe da se povrće spriječi da se pokvari kada...Pročitajte više -
Temaki sushi: japanski užitak koji mogu savladati čak i početnici
Dakle, imate temaki sushi, zar ne? To je kao ova sjajna japanska hrana za prste - uzmete komad te hrskave nori morske alge, napunite ga ukusnom rižom za sushi i nadjevom koji god volite. To nije samo hrana, to je nekako zabavna, „uradi sam“ stvar. Zaboravite na...Pročitajte više -
Sojin protein: Zlatna osovina za transformaciju prehrambene industrije
Kako se globalna zdravstvena svijest i koncepti održivog razvoja produbljuju, tržište biljnih proteina doživljava eksplozivan rast. Kao „svestrani“ sastojak u obitelji biljnih proteina, sojin protein postao je ključna sirovina za transformaciju i unapređenje prehrambenih poduzeća, iskorištavajući...Pročitajte više -
Smrznuti proizvod – Wakame salata
wakame salata: Dobar pratitelj za mršavljenje U potrazi za zdravim načinom života danas sve više ljudi počinje obraćati pažnju na svoju prehranu. Posebno za one koji pokušavaju smršavjeti, vrlo je važno pronaći hranu koja će zadovoljiti i okus i pomoći u mršavljenju. ...Pročitajte više -
Inari Sushi – Inari Age
Napravite vlastiti sushi, pun japanskog okusa! S poboljšanjem životnog standarda ljudi, mnoga japanska, korejska i tajlandska jela postala su omiljena i kod Kineza. Danas bih s vama želio podijeliti jelo puno japanskog okusa. Moj domaći sushi je ukusna hrana na Japanu...Pročitajte više -
Organska tjestenina od soje: hranjiv i svestran kulinarski užitak
U trenutnoj potrazi za zdravom prehranom, organska tjestenina od soje vrlo je tražena među brojnim ljubiteljima hrane. Zbog svoje bogate hranjive vrijednosti, brzo je stekla popularnost u krugu hrane. Bilo da se radi o ljubiteljima fitnessa koji održavaju svoju tjelesnu kondiciju ili pojedincima koji su svjesni zdravlja...Pročitajte više -
Neodoljiva privlačnost Mochija: Iz Azije u svijet
U blistavom svijetu kuhinje, mochi je uspješno osvojio srca bezbrojnih ljubitelja hrane svojom jedinstvenom teksturom i dubokom kulturnom baštinom. Bilo na štandovima s uličnom hranom ili u luksuznim i elegantnim slastičarnicama, može se vidjeti posvuda. Ljudi mogu kupiti porciju ležerno u bu...Pročitajte više -
Smrznuti proizvod – Pečena jegulja
Jeste li ikada probali pečenu jegulju, japansku deliciju? Ako niste, onda stvarno propuštate jedinstveno kulinarsko iskustvo. Pečena jegulja, kao uobičajeni sastojak japanske kuhinje, postala je omiljena mnogim ljubiteljima hrane zbog svog ukusnog okusa i jedinstvene teksture. U ovom članku ću...Pročitajte više -
Smrznuti proizvod – Edamame
Glavna upotreba edamamea u restoranima je kao prilog. Budući da je ukusan i jeftin, postao je jedan od najčešćih priloga. Priprema edamamea je jednostavna, obično ga samo prokuhate, posolite ili prokuhate u slanoj vodi. Edamame nije samo delikatesan...Pročitajte više -
Drvena kanta za rižu za sushi: Tradicionalni neophodan pribor za pripremu sushija
Drvena kanta za rižu za sushi, često nazivana "hangiri" ili "sushi oke", tradicionalni je alat koji igra ključnu ulogu u pripremi autentičnog sushija. Ova posebno dizajnirana posuda nije samo funkcionalna, već i utjelovljuje bogatu kulinarsku baštinu Japana...Pročitajte više