-
5 savjeta kako jesti japansku hranu
1. Započnite s frazom Kad je riječ o kuhinji, japanska jela prilično se razlikuju od američkih jela. Prvo, pribor za jelo po izboru su štapići za jelo umjesto vilice i noža. I drugo, postoji mnogo jela koja su jedinstvena za japanski stol i koja se moraju jesti u ...Pročitajte više -
Savjeti o konjac rezancima
Što su konjac rezanci? Obično nazvani shirataki rezanci, konjac rezanci su rezanci napravljeni od korijena konjac jama. To su jednostavni, gotovo prozirni rezanci koji poprimaju okus svega s čime se kombiniraju. Napravljeni od korijena konjac jama, također nazvanog slonov y...Pročitajte više -
Wasabi prah: srodna duša sushija
U japanskoj kuhinji, wasabi prah sa svojim oštrim okusom i jedinstvenom aromom postao je izvrstan dodatak sushiju. Vrlo posjećeni sushi restorani koriste svježi wasabi, dok ga domaći kuhari zamjenjuju wasabijem u prahu. Bez obzira na oblik, wasabi uvijek izaziva uzbuđenje svojim p...Pročitajte više -
Japanske krušne mrvice s iglama: različite veličine i odgovarajuća hrana
Japanska krušna pljeva nalik igličastom obliku jedinstven je proizvod za preradu kruha poznat po svom vitkom igličastom obliku. Ova vrsta krušnih mekinja ne samo da ima hrskav okus, već ima i dobro svojstvo omatanja, što može dodati jedinstven okus i teksturu raznim prženim jelima. Ovisno o veličini krušne...Pročitajte više -
Koraci za korištenje tempura praha u japanskim restoranima
Tempura bi vjerojatno mogla biti najtradicionalnija japanska kuhinja (zamislite je kao roladu na japanskoj gastronomskoj sceni gdje možete jesti koliko god želite) – lakša i hrskava izvana, sočna, a mekana iznutra. Tempura je jelo lagane hrskave korice i mekog sočnog nadjeva i tajna tempure...Pročitajte više -
Hrskavi kod razbijen: Zašto svakoj kuhinji trebaju krušne mrvice
U tavi s kipućim uljem, krušne mrvice uvijek mogu dobiti primamljivu zlatnu koricu na hrani. Bilo da se radi o zlatnoj i hrskavoj prženoj piletini, odrescima škampa izvana i mekanim kolutićima luka ili hrskavim i ukusnim prženim kolutićima luka, krušne mrvice uvijek mogu jelu dati jedinstven okus i aromu...Pročitajte više -
Japanska ukiseljena rotkvica: Simfonija tradicije i modernog zdravlja
Kulturni korijeni ukiseljenog rotkvica Ukiseljeni rotkvica, ili kako se često naziva, Takuan-zuke ili daikon tsukemono, u sebi nosi priču o generacijama kulinarske domišljatosti. Nije to bila samo sretna slučajnost; nastala je iz vrlo stvarne potrebe da se povrće spriječi da se pokvari kada...Pročitajte više -
Temaki sushi: japanski užitak koji mogu savladati čak i početnici
Dakle, imate temaki sushi, zar ne? To je kao ova sjajna japanska hrana za prste - uzmete komad te hrskave nori morske alge, napunite ga ukusnom rižom za sushi i nadjevom koji god volite. To nije samo hrana, to je nekako zabavna, „uradi sam“ stvar. Zaboravite na...Pročitajte više -
Sojin protein: Zlatna osovina za transformaciju prehrambene industrije
Kako se globalna zdravstvena svijest i koncepti održivog razvoja produbljuju, tržište biljnih proteina doživljava eksplozivan rast. Kao „svestrani“ sastojak u obitelji biljnih proteina, sojin protein postao je ključna sirovina za transformaciju i unapređenje prehrambenih poduzeća, iskorištavajući...Pročitajte više -
Smrznuti proizvod – Wakame salata
wakame salata: Dobar pratitelj za mršavljenje U potrazi za zdravim načinom života danas sve više ljudi počinje obraćati pažnju na svoju prehranu. Posebno za one koji pokušavaju smršavjeti, vrlo je važno pronaći hranu koja će zadovoljiti i okus i pomoći u mršavljenju. ...Pročitajte više -
Inari Sushi – Inari Age
Napravite vlastiti sushi, pun japanskog okusa! S poboljšanjem životnog standarda ljudi, mnoga japanska, korejska i tajlandska jela postala su omiljena i kod Kineza. Danas bih s vama želio podijeliti jelo puno japanskog okusa. Moj domaći sushi je ukusna hrana na Japanu...Pročitajte više -
Organska tjestenina od soje: hranjiv i svestran kulinarski užitak
U trenutnoj potrazi za zdravom prehranom, organska tjestenina od soje vrlo je tražena među brojnim ljubiteljima hrane. Zbog svoje bogate hranjive vrijednosti, brzo je stekla popularnost u krugu hrane. Bilo da se radi o ljubiteljima fitnessa koji održavaju svoju tjelesnu kondiciju ili pojedincima koji su svjesni zdravlja...Pročitajte više