Čaj s mjehurićima je vrsta čajnog napitka koji potječe iz Tajvana u Kini i popularan je diljem svijeta. Nakon što jeding theTapioka biseri u mliječnom čaju postaje bubble tea.
Bubble tea je vrsta kulture "pjenastog crnog čaja" u Tajvanu, Kina. U početku su trgovci u Taichungu miješali crni čaj sa svježim mlijekom i mekim, žvakaćimTapioka biseri napraviti piće. Iako je to samoTapioka biseri Dodan čaju s mlijekom, postao je jedno od najreprezentativnijih pića i grickalica u Tajvanu, Kina.
Bubble tea je zanimljivo piće, obično sastavljeno od crnog ili oolong čaja, mliječnih ili voćnih aroma, sladila i žvakaće teksture u tajvanskoj kuhinji, poznate kao QQ (možda mislite na "mjehuriće" u bubble milk tea). U većini slučajeva, QQ ima oblik perli manioke.
Ime "čaj s mjehurićima"izvorno je nastao od mjehurića koji su se stvorili kada se mliječni čaj protresao, a ne od zanimljivih bisera u piću. Ovo piće poznato je pod mnogim drugim nazivima, uključujući "Biserni čaj", "Boba čaj" i "Čaj od manioke".
„Bisere“ koje se koriste u bubble teau izrađuju se od škroba batata (na jugu se naziva škrob) uTapioka biseriPrije nego što se doda u čaj s mlijekom,Tapioka biseri Obično se natapaju u sirup kako bi se osiguralo da i dalje zadržavaju svoju slatkoću u blago slatkom mliječnom čaju. Baza mliječnog čaja obično se sastoji od crnog čaja, ali neke trgovine nude i mjehurićasti mliječni čaj napravljen od zelenog čaja (poznat kao biserno zeleno mlijeko ili biserno zeleno mlijeko). Mnoge trgovine također dodaju hranu sličnih tekstura poput želea od kave, pudinga od tofua, pudinga i želea od agarovog drveta. svom mliječnom čaju, omogućujući kupcima da slobodno odaberu kako bi poboljšali okus.
Način kuhanja crne okus Tapioka biseri:
Uzmite jedan kilogramTapioka biseriU lonac dodajte 10 l vode i kuhajte (prvo zakuhajte vodu, a zatim dodajteTapioka biseriPrije upotrebe provjerite da voda kipi, inače će se odmah otopiti u prah. Pustite da voda kipi na srednjoj vatri i procijedite cjediljkom. Vrijeme kuhanja je 15 do 20 minuta (vrijeme kuhanja možete prilagoditi prema svojoj želji za mekoću ili tvrdoću; što dulje kuhate, to će biti mekši). Nakon isteka vremena, pokrijte lonac i isključite vatru. Pirjajte još 15 do 20 minuta (što dulje kuhate, to je bolja elastičnost) ili kuhajte dok se svi...Tapioka biseri postanu prozirni. Kada vrijeme istekne, izvadite bisere i isperite ih pod hladnom vodom. Uzmite veliku zdjelu, stavite uTapioka biseri i dodajte bijeli kristalni šećer dok se biseri ne natope. Dobro promiješajte i ostavite da odstoji oko 30 minuta. Zakuhajte 500 ml vode i dodajte 750 g šećera uz neprestano miješanje. Možete dobiti 638 ml sirupa (možete ga i izravno zamijeniti medom).
Eika Chang
Pekinška tvrtka za šipanje d.o.o.
WhatsApp: +86 17800279945
Web: https://www.yumartfood.com/
Vrijeme objave: 17. listopada 2025.