Lagana vrućina je važan solarni termin od 24 solarna termina u Kini, koji označava službeni ulazak ljeta u vruću fazu. Obično se događa 7. ili 8. srpnja svake godine. Dolazak Lagane vrućine znači da je ljeto ušlo u vrhunac vrućine. U to vrijeme temperatura raste, sunce je jako, a zemlja se pari vatrenim dahom, dajući ljudima topao i tlačeći osjećaj.
Lagana vrućina je ujedno i doba godine kada se na raznim mjestima održavaju proslave žetve i poljoprivredne aktivnosti. Ljudi slave zrelost i žetvu usjeva te zahvaljuju prirodi na njezinim darovima. Kinezi uvijek vole obilježavati festivale hranom. Možda je radost okusnih pupoljaka impresivnija.
Tijekom solarnog razdoblja Male vrućine, "jedenje nove hrane" postalo je važan tradicionalni običaj. Ovo je sezona žetve pšenice na sjeveru i riže na jugu. Poljoprivrednici će samljeti novoubranu rižu, zatim je polako kuhati sa svježom vodom i vrućom vatrom te na kraju napraviti mirisnu rižu. Takva riža predstavlja radost žetve i zahvalnost Bogu žitarica.
Na dan Male vrućine, ljudi će zajedno kušati svježu rižu i piti novo skuhano vino. Osim riže i vina, ljudi će uživati i u svježem voću i povrću. Ova hrana predstavlja svježinu i urod, donoseći ljudima punu energiju i zadovoljstvo. U danima koji slijede, riža se prerađuje urižini rezanciili se skuha usake, vino od šljivaitd., kako bi obogatili stolove ljudi.
Običajem "jedenja nove hrane" ljudi izražavaju zahvalnost prirodi i slave žetvu. Istovremeno, nasljeđuje se divljenje i poštovanje prema tradicionalnoj poljoprivrednoj kulturi. Ljudi vjeruju da jedenjem svježe hrane mogu upiti bogatu energiju sadržanu u njoj i donijeti si sreću i blagostanje.
Još jedna važna namirnica su knedleirezanci.Nakon Male vrućine, ljudi će se i dalje pridržavati prehrambenih običaja, uključujući jedenje knedli i rezanaca. Prema izreci, ljudi jedu različitu hranu tijekom prvih dana nakon Male vrućine. Po ovom vrućem vremenu, ljudi se često osjećaju umorno i imaju slab apetit, dok jedu knedle irezancimože potaknuti apetit i zadovoljiti ga, što je također dobro za zdravlje. Stoga će tijekom psećih dana ljudi mljeti pšenicu koju su upravo požnjeli u brašno kako bi napravili knedle irezanci.
24 solarna termina proizvod su drevne kineske poljoprivredne civilizacije. Oni ne samo da vode poljoprivrednu proizvodnju, već sadrže i bogate narodne običaje. Kao jedan od solarnih termina, Xiaoshu odražava duboko razumijevanje i poštovanje zakona prirode drevnog kineskog naroda.
Vrijeme objave: 06.07.2024.