Samosa, kao popularna ulična zalogaja, svugdje duboko vole večere. Svojim jedinstvenim okusom i hrskavom kožom postala je delikatnost mnogih od vas. Ovaj će članak detaljno opisati postupak pripreme, karakteristike okusa i kako kuhati i uživati u jelu.
Proces izrade Samosa:
Prvi korak u izradi Samosa je pripremiti punjenje. Tradicionalni nadjev rogova za curry obično su krumpir, mrkva, grašak i drugo povrće, s začinima i curry prahom kako bi se stvorio jedinstveni okus. Evo koraka za punjenje roga curryja:
1. Pripremite sastojke: Odaberite odgovarajuću količinu krumpira, mrkve i graška, operite ih i izrežite na male komade.
2. Kuhajte kuhanu hranu: Stavite rezani krumpir i mrkvu u lonac, dodajte odgovarajuću količinu vode i kuhajte ih dok ne omekšaju i nelupite. Grašak se može dodati u posljednjih nekoliko minuta kako bi ih držao nježnim.
3. Sezona: Uklonite kuhane sastojke, ocijedite i stavite ih u zdjelu. Dodajte malo soli, crnog papra, curry praha i malo sezamovog ulja. Dobro promiješajte. Izdvojiti.
Dalje su koraci za pravljenje kože:
1. Pripremite tijesto: stavite pravu količinu brašna u veliku zdjelu, dodajte malo soli i vode i gnječite u glatko tijesto. Tijesto bi trebalo biti umjereno mekano i tvrdo, što omogućava naknadno kotrljanje.
2. Probudite se: Tijesto miješanje prekrijte vlažnom krpom i ostavite da odstoji 30 minuta kako biste opustili tijesto za naknadni rad.
3. Kožu kožu: Podijelite tijesto na male doze i razvaljajte ga jedan po jedan, debljinu od oko 2-3 mm.
Na kraju, zamotajte punjenje u tijesto:
Dalje su koraci za pravljenje kože:
1. Pripremite tijesto: stavite pravu količinu brašna u veliku zdjelu, dodajte malo soli i vode i gnječite u glatko tijesto. Tijesto bi trebalo biti umjereno mekano i tvrdo, što omogućava naknadno kotrljanje.
2. Probudite se: Tijesto miješanje prekrijte vlažnom krpom i ostavite da odstoji 30 minuta kako biste opustili tijesto za naknadni rad.
3. Kožu kožu: Podijelite tijesto na male doze i razvaljajte ga jedan po jedan, debljinu od oko 2-3 mm.
4. Konačno, zamotajte punjenje u tijesto:
(1) Na punjenje paketa: Uzmite komad valjanog tijesta, stavite pravu količinu punjenja, lagano mijesite rub kako biste osigurali da punjenje ne procuri. Možete koristiti vilicu za pritisak na rub za povećanje ljepote i zapečaćenja.
(2) Prženi: Ulijte pravu količinu ulja u lonac, zagrijte, stavite umotanu Samosu u ulje, pržite dok zlatno smeđe boje, uklonite ulje za odvod.
Karakteristike okusa samosa:
Koža Samosa je hrskava, punjenje je mirisno, a tekstura bogata. Nakon što se koža prži, formirala je sloj zlatne hrskave školjke, ugriz je izdao svjež zvuk. Orosi krumpir, mrkva i grašak odaje jaku aromu curryja s mekom i voštanom teksturom, s laganom slatkoćom i začinjenim začinom.
Kako kuhati i uživati u samosi:
Potrebno je neko vrijeme i vještinu da napravite Samosa, ali kad jednom savladate metodu pripreme, lako možete uživati u deliciji kod kuće. Evo nekoliko savjeta za kuhanje i uživanje u Samosi:
1. Prženo: Traditalsosa se obično prži s hrskavom kožom i mirisnim punjenjem. Fried bi trebao obratiti pažnju na temperaturu nafte, previsoku i laku za prženje koksa, preniska će dovesti do usisavanja kuta curryja previše ulja, masnog ukusa.
2. Pečenje: Ako želite zdraviju opciju, pokušajte peći samosu u pećnici. Stavite zamotanu Samosa na posudu za pečenje, premažite tankim slojem ulja, zagrijte pećnicu na 180 ° C i pecite oko 20 minuta dok ne zlatne i hrskave.
3. S umakom: Samosa se može poslužiti s raznim umacima, kao što su slatki čili umak, umak od chutneya ili domaći umak od korijandera, za dodavanje slojeva okusa.
4. Kao grickalica ili spajalica: Samosa se može koristiti kao zalogaj ili dio obroka. Može se slagati s rižom, salatom, oblikovanjem bogatog izbora stola.
Samosa je ukusna i zanimljiva hrana, iako je proces proizvodnje pomalo zamoran, ali gotov proizvod se definitivno isplati. Bilo da kao zalogaj ili kao obrok, Samosa može ljudima donijeti ugodno iskustvo ukusa. Savladavanjem proizvodnih vještina možete lako uživati u ovoj klasičnoj hrani kod kuće i podijeliti ovu ukusnu sreću sa svojom obitelji i prijateljima.
Kontakt
Peking ShipUller Co., Ltd.
Whatsapp: +8613683692063
Post Vrijeme: prosinac-31-2024