Kisela rotkvica, u japanskoj kuhinji, obično se odnosi na kiseli bijeli rotkvica. Igra ulogu kineske medicine u japanskoj kuhinji. Iako izgleda kao samo obična rotkvica, može dodati puno ljepote komadu sushija. Ne samo da se pojavljuje kao prilog, već dodaje i jedinstveni okus raznim jelima.
Kako to napraviti
Uz lagani zalogaj, otkrit ćete da ima jedinstveni okus, umjereno slatko -kiselo, zbog čega ljudi imaju beskrajni okus. Tajna izradekisela rotkvicaleži u postupku kiselog kraljevstva. Prvo pomiješajte sol s rižinim šećerom, sitate slomljenu rižu i sitne mrvice riže, a zatim dodajte pomoćne materijale kao što su kurkuma, saharin i sladić i dobro pomiješajte s malom količinom vode. Zatim posipajte ove materijale na dnu bačve za ukiselje, paralelno rasporedite osušene rotkvice i čvrsto ih stisnite kako biste umanjili praznine, a zatim posipali sloj sastojaka na rotkvici. Na taj način sloj prema sloju, posipajte više sastojaka na gornjem sloju i na kraju prekrijte kiseli rotkvica i pritisnite je kamenjem da ga zapeče. Može se jesti nakon otprilike 3 mjeseca.
Kako jesti
Kisela rotkvicaMože se jesti sam kao predjelo. Slatko je i kiselo i može izazvati apetit. Također se može koristiti u jelima kao što su sushi i ODEN za dodavanje svježeg ukusa. Osim toga, japanski daikon može se koristiti u raznim metodama kuhanja kao što su gulaš i kimchi, a ima bogatu raznolikost načina prehrane.
Kulturna pozadina
U Japanu je "kisela rotkvica" uobičajeno ime za bijelu rotkvicu. Japanska voli bijelu rotkvicu jer je hladno otporna i lako ih je pohraniti, a može se jesti na različite načine, kao što su kiseli krastavci, prskanje, pečenje, pirking, pirjanje itd. Bijela rotkvica zauzima važan položaj u japanskoj kulturi hrane. Ne koristi se samo u dnevnoj prehrani, već i igra simboličku ulogu u festivalima i proslavama.
Peking ShipUller pruža vam visokokvalitetnu kiselu rotkvicu u različitim oblicima: kisela rotkvica, kisele rotkvice, kisele kriške rotkvice i kisele rotkvice
Kontakt
Peking ShipUller Co., Ltd.
Whatsapp: +86 136 8369 2063
Web: https://www.yumartfood.com/
Post Vrijeme: 199-2025 veljače