-
Svjetska izložba hrane u Moskvi
Svjetska izložba hrane u Moskvi (datum 17. - 20. rujna) živo je proslava globalne gastronomije, koja prikazuje bogate okuse koje različite kulture donose na stol. Među mnogim kuhinjama azijska kuhinja zauzima važno mjesto, privlačeći pažnju hrane ...Pročitajte više -
Sial Pariz 60. godišnjica izložba
Sial Paris, jedna od najvećih svjetskih izložbi za inovaciju hrane, ove godine slavi 60. obljetnicu. Sial Pariz je dvogodišnji događaj za prehrambenu industriju! Tijekom prostora od 60 godina, Sial Paris je postao vodeći me ...Pročitajte više -
Polagra u Poljskoj
Polagra u Poljskoj (datum 25. - 27. rujna) mala je i srednja izložba koja ujedinjuje dobavljače iz različitih zemalja i stvara dinamično tržište proizvoda za hranu i piće. Ovaj godišnji događaj privlači značajnu pažnju profesionalaca u industriji, trgovaca ...Pročitajte više -
Nacionalni dan - proslavite žetvu zrna
Jesen je svježa i jasna, a proslave Nacionalnog dana u mnogim zemljama podudaraju se s sezonom žetve. Ovo doba godine nije samo vrijeme nacionalnog ponosa; Također je vrijeme za razmišljanje o bogatim resursima koje naš planet može ponuditi, posebno zrna koja ...Pročitajte više -
Uvod u sojina pileća krila: gurman na bazi biljaka
Potražnja za biljnim alternativama porasla je posljednjih godina zbog sve veće svijesti o zdravlju, održivosti okoliša i dobrobiti životinja. Među tim alternativama, sojina pileća krila postala su popularan izbor među vegetarijancima i ljubiteljima mesa koji traže liječenje ...Pročitajte više -
Istraživanje aditiva za mesnu hranu i njihove tržišne aplikacije
Dobrodošli u aromatični svijet mesnih proizvoda! Dok ste grizli u sočan odrezak ili uživali u sočnoj kobasici, jeste li se ikad prestali zapitati što čini da ta mesa ima tako dobar, traje duže i održava svoju divnu teksturu? Iza kulisa, niz mesa ...Pročitajte više -
Važnost niske natrijeve hrane za vaše zdravlje!
Dobrodošli u naš prostor za zdravlje i wellness, gdje vjerujemo da živopisni okusi ne moraju dolaziti s teškom dozom natrija! Danas se zaronimo u bitnu temu niske natrijeve hrane i kako oni mogu igrati transformativnu ulogu u podršci vašem zdravlju. Plus, w ...Pročitajte više -
Konjac rezanci: rezanci bez kalorija "čudesni"
U današnjem svijetu usmjerenom na zdravlje, mnogi potrošači istražuju alternativne mogućnosti tjestenine, s rezancima Konjac ili rezancima Shirataki, koji se pojavljuju kao popularni izbor. Izbačeni iz Konjac Yama, ovi se rezanci slave ne samo zbog svojih jedinstvenih karakteristika, već i ...Pročitajte više -
Porijeklo i sorte miso
Miso, tradicionalna japanska začina, postala je kamen temeljac u raznim azijskim kuhinjama, poznatim po bogatom okusu i kulinarskoj svestranosti. Njegova se povijest proteže u tisućljeću, duboko ugrađenu u japanske kulinarske prakse. Početni razvoj MISO -a je Roote ...Pročitajte više -
Prihvaćanje potencijala nove hrane
U Europskoj uniji, nova hrana odnosi se na bilo koju hranu koju ljudi nisu značajno konzumirali u EU prije 15. svibnja 1997., izraz obuhvaća širok spektar proizvoda, uključujući nove sastojke hrane i inovativne tehnologije hrane. Nova hrana često uključuje ...Pročitajte više -
Šareni mamenori
U svijetu japanske kuhinje, Nori je dugo bila osnovni sastojak, posebno prilikom izrade sushija i drugih tradicionalnih jela. Međutim, pojavila se nova opcija: Mamenori (sojina krep). Ova šarena i svestrana nori alternativa nije samo vizualno privlačna, već i ...Pročitajte više -
Zlatni eliksir: Otkrivanje čuda sezamovog ulja
Sezamovo ulje, koje se često naziva i "zlatni eliksir", stoljećima je glasno u ormarima kuhinja i lijekova. Njegovi bogat, orašasti okus i bezbroj zdravstvenih koristi čine ga svestranim sastojkom u kulinarskoj i u wellness aplikacijama. U ovom ćemo blogu ući u klasifikaciju ...Pročitajte više