Tradicionalni gosti jedu sushi rukama umjesto štapićima.
Većinu nigirizushija ne treba umakati u hren (wasabi). Neke ukusne nigirizushije kuhar je već prelio umakom, tako da ih ne treba ni umakati u soja sos. Zamislite da kuhar ustaje u 5 sati ujutro kako bi otišao na ribarnicu odabrati ribu, ali vi svježinu ribe prekrijete okusom wasabija. Kako će samo biti tužan.
Prilikom umakanja u soja umak, neta strana treba biti okrenuta prema dolje, umjesto da rižu bacite u posudu sa soja umakom i valjate je. Sushi treba pojesti u jednom zalogaju. Dobar sushi restoran nikada vam neće dati osjećaj da "srkate toliko da vam napuni usta" kada ga stavite u usta. Jedenje u dva zalogaja uništit će gustoću zrna riže u kuglici riže za sushi i utjecati na okus.
Đumbir se jede između dvije različite vrste sushija. Nije prilog niti kiseli krastavac. Jedenje đumbira između jedenja sushija od različitih vrsta ribe služi za čišćenje usta kako se okusi dviju riba ne bi miješali, što je poznato kao "bez križanja okusa".
Ako naručujete sami, okus bi trebao biti od laganog do jakog, kako biste mogli osjetiti svježinu svake vrste sushija. Slatki sushi poput sushija s jajima i tofu sushija obično se jede zadnji.
Miso juha se pije na kraju, a ne na početku.
Makizushi se obično jede na kraju, jer je tradicionalni makizushi vrlo jednostavan, samo se ispeče riba ili krastavac, koji se koriste za punjenje želuca ljudi koji nisu siti poput riže.
Kada jedete sushi s pokretne trake, pojedite jedan tanjur i uzmite jedan tanjur kako se sushi ne bi ohladio (zbog kuharove ruke koja ga drži, svježe pripremljeni sushi imat će tjelesnu temperaturu dlana).
Vrlo tradicionalni gosti ne piju rižino vino kada jedu sushi, jer je okus riže i rižinog vina sličan i besmisleno je jesti ih zajedno. Ali sada restorani promoviraju alkohol kako bi zaradili novac, tako da se to može zanemariti.
Kontakt
Pekinška brodarska tvrtka, d.o.o.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web-stranica: https://www.yumartfood.com/
Vrijeme objave: 27. lipnja 2025.