U Europskoj uniji, nova hrana odnosi se na bilo koju hranu koju ljudi nisu konzumirali u značajnoj mjeri unutar EU prije 15. svibnja 1997. Pojam obuhvaća širok raspon proizvoda, uključujući nove sastojke hrane i inovativne prehrambene tehnologije. Nova hrana često uključuje:
Biljni proteini:Nove vrste biljnih namirnica koje služe kao alternativa mesu, poput proteina graška ili leće.
Kulturno ili laboratorijski uzgojeno meso:Mesni proizvodi dobiveni iz uzgojenih životinjskih stanica.
Proteini insekata:Jestivi kukci koji pružaju visoku razinu proteina i hranjivih tvari.
Alge i morske trave:Organizmi bogati hranjivim tvarima koji se često koriste kao dodaci hrani ili sastojci.
Hrana razvijena novim procesima ili tehnikama:Inovacije u preradi hrane koje rezultiraju novim prehrambenim proizvodima.
Prije stavljanja na tržište, nova hrana mora proći rigoroznu procjenu sigurnosti i dobiti odobrenje od Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA) kako bi se osiguralo da je sigurna za ljudsku prehranu.
Što Shipuller može učiniti za naše klijente?
Kao prehrambena tvrtka koja razmišlja unaprijed, Shipuller može poduzeti nekoliko strateških radnji kako bi iskoristio prilike koje svojim klijentima nudi nova hrana:
1. Inovativni razvoj proizvoda:
Ulaganje u istraživanje i razvoj: Uložite u istraživanje i razvoj za stvaranje novih prehrambenih proizvoda koji zadovoljavaju nove potrošačke trendove. To može uključivati alternativne proteine, funkcionalnu hranu ili obogaćene grickalice koje naglašavaju zdravstvene prednosti.
Prilagodba: ponudite prilagođena rješenja klijentima koji traže specifične nove prehrambene sastojke, zadovoljavajući jedinstvene prehrambene preferencije kao što su veganske, bezglutenske ili visokoproteinske opcije.
2. Obrazovna podrška:
Informativni resursi: Pružite klijentima obrazovne materijale o prednostima nove hrane, uključujući podatke o hranjivim vrijednostima, utjecaj na okoliš i kulinarsku upotrebu. To može osnažiti klijente da donose informirane odluke i unaprijede svoje linije proizvoda.
Radionice i seminari: Organizirajte sesije ili webinare usmjerene na primjenu nove hrane, pomažući klijentima da razumiju kako ih neprimjetno ugraditi u svoju ponudu.
3. Savjetovanje o održivosti:
Održivi izvori: Pomozite klijentima da identificiraju održive izvore za novu hranu, posebno one s manjim utjecajem na okoliš, kao što su biljni proteini.
Prakse održivosti: savjetujte klijente o tome kako integrirati novu hranu u model održive proizvodnje, od izvora do pakiranja.
4. Uvid u tržište i analiza trendova:
Potrošački trendovi: Pružite klijentima uvid u ponašanje potrošača prema novoj hrani, pomažući im da usklade svoju ponudu proizvoda s trenutnim zahtjevima tržišta.
Analiza konkurenta: Podijelite informacije o konkurentima u nastajanju koji uvode inovacije s novom hranom, pomažući klijentima da ostanu informirani i konkurentni na tržištu.
5. Regulatorne smjernice:
Usklađenost navigacije: Pomozite klijentima u razumijevanju regulatornog krajolika koji okružuje novu hranu, osiguravajući da su njihovi proizvodi u skladu sa standardima EU i da sigurno ispunjavaju očekivanja potrošača.
Podrška pri odobrenju: Ponudite smjernice o postupku dobivanja odobrenja za nove sastojke hrane, pružajući podršku tijekom faze prijave i procjene.
6. Kulinarske inovacije:
Razvoj recepata: Surađujte s kuharima i prehrambenim znanstvenicima na razvoju kreativnih recepata i aplikacija za nove prehrambene proizvode, pružajući klijentima koncepte spremne za korištenje.
Testiranje okusa: Olakšajte sesije testiranja okusa, nudeći klijentima povratne informacije i uvide u nove proizvode prije nego što se lansiraju.
Zaključak
Prihvaćanjem potencijala nove hrane, Shipuller se može pozicionirati kao vrijedan partner za klijente koji žele inovirati i poboljšati ponudu svojih proizvoda. Kroz kombinaciju razvoja proizvoda, edukacije, praksi održivosti, uvida u tržište i regulatorne podrške, Shipuller može pomoći svojim klijentima da uspješno upravljaju evoluirajućim krajolikom prehrambenih trendova dok grade održivu budućnost usmjerenu na zdravlje. Ovaj proaktivni pristup ne samo da će ojačati odnose s klijentima, već će i poboljšati reputaciju Shipullera kao lidera u prehrambenoj industriji.
Kontakt
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web:https://www.yumartfood.com/
Vrijeme objave: 15. listopada 2024