Kada otvorite jelovnik sushi-ya (sushi restorana), možete biti zbunjeni raznolikošću sushija. Od poznatog maki sushija (rolani sushi) do delikatnih komadića nigirija, teško je zapamtiti koji je koji.
It'Vrijeme je da istražite vrste sushija izvan zapadnjačke kalifornijske rolice i osvježite svoje znanje o sushiju kako biste...'Bit ću stručnjak sljedeći put kada uživate u ukusnom sushiju.
Da biste saznali više o raznolikosti morskih plodova koji se koriste u vašim omiljenim jelima od sushija, pogledajte naš vodič za početnike o vrstama ribe za sushi.
Što je suši?
Bilo koje jelo koje uključuje rižu začinjenu octom, šećerom i soli, posluženo uz sastojke poputnori, plodovi mora i povrće smatraju se sushijem. Mogućnost različitih kombinacija morskih plodova s rižom za sushi s octom je ogromna, što razmazuje ljubitelje sushija velikim izborom i raznolikošću.
Tijekom vremena, kako u Japanu tako i šire, pojavile su se varijacije tradicionalnog japanskog sushija, što je dovelo do mnogih različitih vrsta sushija koje zadovoljavaju avanturističke okusne pupoljke.
1.Maki sushi
Maki sushi je vjerojatno vrsta sushija koju najviše prepoznajete, s raznim kombinacijama ribe, povrća i riže za sushi, zamotane u list...nori (alge).
Ponekad'pravi se samo s jednim sastojkom za punjenje; ova specifična vrsta maki se naziva hosomaki. Iako'Poznat kao tradicionalni sushi rola, iznenadit ćete se mnogim različitim vrstama rola koje su dostupne.
2.Futomaki
Postoje različite vrste maki sushija, a jedan od njih je futomaki, što u prijevodu znači „masno smotani sushi“. Koliko god ime bilo izravno, to je doslovno debeli smotani maki sushi koji je obično vegetarijanski.
Koristi sastojke poputnii, krastavac, trakice tamago (jajeta) i shiitake gljive. To je najklasičnija maki rola u Japanu i popularna sushi rola za svečane događaje, dodatak u dnevnu bento kutiju ili za okupljanja.
3.Temaki sushi
Temaki (ručno rolani) sushi je još jedna vrsta maki sushija koju je lako napraviti kod kuće.listnori smotan s raznim sastojcima, često uključujući vrstu ribe, u oblik stožca. Temaki sushi se jede rukama, jer bi podizanje štapićima bilo nezgrapno i neuredno.
4.Uramaki sushi
Uramaki, poznat kao sushi "okrenut iznutra prema van", maki je obrnut, jer je riža izvana, snori omotano oko nadjeva.
Zanimljivo je da uramaki potječe iz Los Angelesa i ne čudi da je ovaj maki sushi najpopularnija vrsta sushija u Americi. Čak i ako ste novi na japanskoj gastronomskoj sceni, sigurno ste čuli za poznati California roll. Međutim, u Japanu je uramaki u sjeni svojih tradicionalnijih vršnjaka.
5.Chirashi sushi
Chirashi sushi (raspršeni sushi) je zdjela sushija koja se sastoji od baze od riže s octom, sirove ribe i drugih sastojaka na vrhu. Vrste sirove ribe koje se koriste variraju, ali najpopularniji izbori su losos i tuna.
Često se ukrašava kinshi tamago (palačinkom od naribanog jaja),nori i ikra lososa za primamljiv i šareni završni detalj. Chirashi sushi popularan je kao hrana za zabave, jer se veliki pladanj može lako pripremiti i podijeliti.
Natalie
Pekinška brodarska tvrtka, d.o.o.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web: https://www.yumartfood.com/
Vrijeme objave: 04.07.2025.